阜丰集团是一家在香港联交所主板上市的国际化生物发酵制品公司（股票代码HK00546），以成为全球著名的生化发酵企业，主要致力于各种氨基酸及其衍生制品和生物胶体的研发、生产和经营，是全球第一大味精、黄原胶和氨基酸制造商。
阜丰集团前身为山东省临沂市莒南县酒厂，1999年董事长创业成立山东阜丰发酵有限公司，2007年在香港上市。目前，集团下辖山东阜丰发酵有限公司、宝鸡阜丰生物科技有限公司、内蒙古阜丰生物科技有限公司、呼伦贝尔东北阜丰生物科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、齐齐哈尔龙江阜丰生物科技有限公司、江苏神华药业有限公司和阜丰营销有限公司等多家实体，横跨生物发酵业、药业、矿业、房地产业和金融行业等五个行业，主要产品分为食品添加剂（雪梅味精、福瑞味精、阜丰U鲜系列调味品、结晶葡萄糖）、动物营养品（苏氨酸、赖氨酸、色氨酸等）、高端氨基酸（透明质酸钠、聚谷氨酸钠、谷氨酰胺等）和水溶胶体（黄原胶、结冷胶、果胶等）四大系列。主导产品销往全国各地，并出口世界一百多个国家和地区。集团实现营业收入262亿元，企业在行业的领导地位不断得到巩固和强化。
